{"id":24,"date":"2024-04-23T21:58:45","date_gmt":"2024-04-23T21:58:45","guid":{"rendered":"https:\/\/kaballos.granjaconka.es\/?page_id=24"},"modified":"2025-12-07T14:46:50","modified_gmt":"2025-12-07T14:46:50","slug":"granjaconka","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/granja.conka.es\/?page_id=24","title":{"rendered":"GRANJACONKA"},"content":{"rendered":"\n
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— UN DIA DE PRIMAVERA —<\/h2>\n\n\n\n
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GRANJACONKA – PEQUE\u00d1A GANADER\u00cdA<\/h2>\n<\/div>\n\n\n\n
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Hola, muy buenas; mi nombre es Javier. Desde que era joven me han gustado los animales, criarlos, domarlos y estar con ellos, por eso cre\u00e9 esta granja, para, entre otras muchas cosas, hacer una carne de calidad, no solo en cuanto a que lleve una cr\u00eda natural, sin sustancias raras y en base a pastos y piensos naturales, sino que los animales con los que convivo tengan una buena calidad de vida.<\/p>\n\n\n\n

VISITA LA GRANJA (familias, colegios..)<\/summary>\n

Durante la visita guiada a nuestra granja, nos encontraremos con diversos tipos de h\u00e1bitats y de animales, os explicaremos y veremos de muy cerca a todos ellos: caballos, vacas, ovejas, pavos, gallinas. Es una gran oportunidad para ver y aprender un poco m\u00e1s sobre estos seres tan maravillosos, que nos ayudan d\u00eda a d\u00eda a sobrevivir. <\/p>\n\n\n\n

\u200b*El ni\u00f1@ o grupo de ni\u00f1@s siempre ir\u00e1 acompa\u00f1ado de padre\/madre o tutor de uno de ell@s. \u200b(Precio en la lista de precios del men\u00fa)<\/strong>.<\/p>\n<\/details>\n\n\n\n

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1. VACAS<\/summary>\n

Tenemos 29 ejemplares, que dividiremos en cuatro grupos, seg\u00fan su edad:<\/p>\n\n\n\n

TERNERAS (-8 meses), CHOTAS (8-20 meses) y NOVILLAS (20 meses a 2 a\u00f1os):<\/summary>\n
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ADULTAS (+2 a\u00f1os y paridas)<\/summary>\n
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Nuestros bovinos, son vacas puras o cruzadas de las razas: Pardo Alpina (PA), Aberdeen-Angus (AA) y Fleckvieh (FV).<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Las vacas de raza Parda Alpina tienen su origen en los Alpes suizos. Es una raza que se introdujo en Espa\u00f1a, concretamente en la provincia de Le\u00f3n a comienzos del s. XX, y  posteriormente se extendi\u00f3 tambi\u00e9n a Palencia, Asturias y Cantabria. Pronto se vio que daba excelentes resultados tanto en la producci\u00f3n de leche como en la capacidad reproductiva. <\/p>\n\n\n\n

La raza de vacuno Aberdeen Angus, oriunda del norte de Escocia, pertenece a las cuatro principales razas de producci\u00f3n c\u00e1rnica m\u00e1s apreciadas, tanto en ganado puro como en cruces, junto a la Galloway, Hereford y Shorthorn. Este ganado ha sido seleccionado para carne y tiene infiltraci\u00f3n de grasa en el m\u00fasculo, por ello su carne es m\u00e1s jugosa. Esta raza tiene una curiosidad y es que nacen con un gen dominante llamado \u00abpolled\u00bb que no da animales con cuernos. Vacas de capas predominantemente negra y roja.<\/p>\n\n\n\n

La raza Fleckvieh en alem\u00e1n significa \u00abganado manchado\u00bb. Tambi\u00e9n conocida como Simmental por sus or\u00edgenes en el valle del rio Simmen en los Alpes suizos. Raza de las llamadas doble prop\u00f3sito, donde tanto la producci\u00f3n de leche como de carne juegan papeles de igual importancia, manteniendo muy buena aptitud biol\u00f3gica. Capas normalmente coloradas o casta\u00f1as con caras y\/o patas blancas.<\/p>\n<\/details>\n\n\n\n

2. OVEJAS<\/summary>\n

Nuestros ovinos, son ovejas mestizas de padre raza Merina Precoz<\/strong> y actualmente Dorper<\/strong> y madres Frisonas Milchschaf<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

El origen de las ovejas de raza merina<\/strong> es incierto, es probable que venga entonces de los Merinos o cobradores de impuestos del Reino de Le\u00f3n. Se trata de una raza compacta, de cuello y patas cortas, impresi\u00f3n que se ve reforzada debido a su lana larga, fina y rizada. El color del manto es blanquecino, sin manchas, y s\u00f3lo en casos muy raros los machos presentan unos cuernos en espiral. Es, probablemente, la raza ovina m\u00e1s extendida por el mundo.<\/p>\n\n\n\n

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La raza Frisona<\/strong> es originaria de las islas del Este de Frisia, al norte de Alemania y los Pa\u00edses Bajos (Holanda). Se considerada como la raza de ovinos de mayor producci\u00f3n de leche en el mundo<\/strong>, es muy habitual en ellas los partos gemelares. Dan una carne de muy buena calidad y mucho canal. Varias de las caracter\u00edsticas que distinguen a la raza es su larga Lana blanca, su nariz roma y su rostro alargado y la m\u00e1s distintiva es su cola es larga y desprovista de lana, semejante a una cola de \u201crata\u201d.<\/p>\n\n\n\n

La raza Dorper,<\/strong> no se gener\u00f3 por selecci\u00f3n natural, El instituto de agricutura de Grootfontein en establecimientos de Sud\u00e1frica, hizo cruzamientos entre la raza Dorset Horn y la especie persa Blackhead. Quer\u00edan generar un animal para zonas muy \u00e1ridas que pudiera tener extraordinarios recursos gen\u00e9ticos para la producci\u00f3n de carne. Un camuro Dorper<\/strong> es una animal con ciertas caracter\u00edsticas similares a las de la oveja y a un cabro que en vez de tener un vell\u00f3n de lana, tiene un grueso pelaje con el que se protege de las altas temperaturas. Las hembras, apenas muestran anoestro estacional, por lo que pueden parir en cualquier \u00e9poca del a\u00f1o, de buen instinto maternal, con una larga vida productiva y facilidad de parto.<\/p>\n\n\n\n

Nuestro objetivo es la renovaci\u00f3n de sangre y raza hacia el Dorper, queremos el cruce de este con nuestras ovejas merina-frisonas.<\/p>\n<\/details>\n\n\n\n

3. PAVOS<\/summary>\n
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El pavo dom\u00e9stico<\/strong> (Meleagris gallopavo domesticus<\/em>) es un ave de corral de gran tama\u00f1o, se usa para la alimentaci\u00f3n humana para carne y en mucha menor medida por sus huevos. Fue introducido como ave dom\u00e9stica en casi todo el mundo. Al macho se lo denomina pavo<\/strong>; a la hembra pava<\/strong>, y al juvenil pavito<\/strong> o pavita<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Sus patas son robustas. Muestra un importante dimorfismo sexual. Tanto su cabeza como su cuello carecen de plumaje, por lo que en ese sector expone su piel, la que all\u00ed presenta \u2014notablemente en el macho\u2014 excrecencias carnosas de diferentes tonalidades que van desde el ros\u00e1ceo al rojizo, hasta el viol\u00e1ceo y el azulado. Los rasgos m\u00e1s notables de su fisonom\u00eda son la papada rojiza bajo el pico (Zarzo), y la protuberancia carnosa situada sobre el pico (moco o redecilla) y que en ocasiones cuelga casi 10 cm bajo \u00e9l.<\/p>\n\n\n\n

El macho llega a superar el metro de altura, y sus alas extendidas tienen una envergadura de 1,4 m, y a pesar de su elevado peso le permiten realizar cortos vuelos. Su peso de adulto ronda entre los 8 y los 10 kg; en las hembras el peso de adulto ronda entre los 4 y los 5 kg.<\/p>\n<\/details>\n\n\n\n

4. GALLINAS<\/summary>\n

Tenemos varios ejemplares, que dividiremos en tres razas de gallinas:<\/p>\n\n\n\n

Sussex<\/summary>\n
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Esta ponedora tiene sus or\u00edgenes en las antiguas reproductoras de mediados de siglo. Se caracteriza por su car\u00e1cter d\u00f3cil, buena puesta y belleza. Es un ave grande, de 2kg, de figura cuadrada y de dorso largo, ancho y plano. De cresta mediana, orejillas rojas y tarsos claros. Su productividad es de 280 huevos anuales de 55g, de color que va desde el amarillo al marr\u00f3n crema.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/details>\n\n\n\n

Leghorn<\/summary>\n
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Esta raza proviene de los EEUU, fue creada a partir del cruce de gallinas italianas. Es una de las mejores gallinas ponedoras, hasta 300 huevos al a\u00f1o. Es un ave de color blanco con un acola bien desarrollada, grande y desplegada, con un pecho prominente, los machos oscilan entre 2-2,7 kg y las hembras de 1,7-2,2 kg. Los huevos son de color blanco con un peso de 55-63g.<\/p>\n<\/div>

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Roja<\/summary>\n
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Tambi\u00e9n llamada rubia, morena y marr\u00f3n. Es la ponedora industrial<\/strong> av\u00edcola m\u00e1s popular<\/strong> en todo el mundo. Creada por el afamado genetista Jeam Warren en los a\u00f1os 50, con el objetivo de encontrar una ponedora de huevo moreno mas prol\u00edfica y con mayor puesta y las resultantes de los cruces de Rhode y Sussex. Es un ave con un peso aproximado de 2,2kg, de gran rusticidad, car\u00e1cter muy d\u00f3cil. Puede poner 320 huevos anuales de color rojo y un peso de 64g. <\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/details>\n\n\n\n

Negra<\/summary>\n
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Proviene del cruce realizado en los EEUU por las casas de Gen\u00e9tica Harco y Arbor Acres en los a\u00f1os 60, dando una ponedora autosexable<\/strong> y continuado por el genetista canadiense Donald Shaver. En la actualidad es la ponedora de color m\u00e1s exitosa en la gama rural<\/strong>, de un denso plumaje, un sistema inmunol\u00f3gico muy desarrollado<\/strong> y buen peso (2,4kg). Es una gallina ponedora con huevo de color marr\u00f3n intenso, que puede alcanza los 62g, pero con una puesta algo inferior que las industriales. (290 huevos anuales).<\/p>\n<\/div>

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5. FAISANES<\/summary>\n

El fais\u00e1n com\u00fan<\/strong> (Phasianus colchicus<\/em>)\u200b es una especie de ave galliforme de la familia Phasianidae originaria del Asia templada.<\/p>\n\n\n\n

Los faisanes son aves de tama\u00f1o considerable y cola larga. Presentan un marcado dimorfismo sexual tanto en color del plumaje como en el tama\u00f1o. Su peso oscila entre los 0,5 y 3 kg, con una media en los machos de 1\u00b42 kg, y 0\u00b49 kg en las hembras. El macho adulto mide de 60 a 89 cm, de los cuales m\u00e1s de la mitad corresponden a su larga cola. Tiene varios colores que van desde mar\u00b4n negro cobrizo, violaceo, rojo, verde y morados, mientras que la hembra tiene una coloraci\u00f3n mucho m\u00e1s discreta, de tonos parduzcos con estr\u00edas oscuras. y mide entre 50 y 63 cm de largo, incluida su cola de hasta 20 cm.<\/p>\n\n\n\n

Los faisanes comunes son aves gregarias. Los faisanes solo se alimentan en el suelo, pero duermen protegidos en los \u00e1rboles por la noche. Se alimentan de una gran variedad de materia vegetal y animal, como frutos, semillas, hojas invertebrados, culebras, lagartijas, peque\u00f1os mam\u00edferos y ocasionalmente peque\u00f1as aves. Su velocidad de vuelo es de solo 43-61 km\/h cuando se desplazan pero pueden llegar hasta los 90 km\/h si est\u00e1n en peligro.<\/p>\n\n\n\n

Los faisanes machos suelen tener entre seis o diez hembras, comenzando el periodo de celo a mediados del mes de marzo, durante el cual los machos pelean entre s\u00ed por la posesi\u00f3n y control de las hembras de la bandada. Esta especie anida en el suelo entre abril y junio.<\/p>\n\n\n\n

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HUEVOS<\/summary>\n
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Disponemos de cuatro razas de gallinas en nuestros gallineros, son: gallinas ponedoras rojas, negras, blancas y Sussex.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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LA KARNE<\/summary>\n

Todos nuestros productos son de producci\u00f3n propia, o sea de nuestra ganader\u00eda. Intentamos hacer una producci\u00f3n de carne de mucha calidad utilizando nuevas t\u00e9cnicas de inseminaci\u00f3n, nutrici\u00f3n y veterinaria, para que nuestros animales tengan una mejor calidad de vida. Nuestros productos cuentan con la trazabilidad y las garant\u00edas que marca el Ministerio de Agricultura y son sacrificados en el matadero de Colmenar Viejo.<\/p>\n\n\n\n

CARNE DE VACUNO<\/summary>\n

Normalmente trabajamos en un tipo de carne basada en la raza Pardo Alpina, que es muy lechera y la inseminamos con toros Aberdeen-Angus, que es una raza muy c\u00e1rnica y que produce mucha grasa, dando carne de aspecto marmolado por las betas de grasa y de gran calidad para el paladar. Actualmente tenemos cuatro terminaciones de carne:<\/p>\n\n\n\n

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  • Lechal: terneros de 7-10 meses con vida en libertad, mamando de su madre; normalmente tienen un peque\u00f1o aporte de pienso, pero su dieta principal es el pasto y la leche materna.<\/li>\n\n\n\n
  • \u200b<\/strong>Ceb\u00f3n: ternero de 10-15 meses, que han sido destetados con 6 meses y se les termina el crecimiento a base de pienso y forraje.<\/li>\n\n\n\n
  • Vaca: hembras de m\u00e1s de 3 a\u00f1os que se han engordado para conseguir carne de un gran sabor, aunque sale mas recia su textura y engrase, justifica haber esperado tanto tiempo.<\/li>\n\n\n\n
  • Buey: machos capados de m\u00e1s de 3 a\u00f1os, criados en libertad hasta los \u00faltimos meses de vida, cuando se les engorda para conseguir un acabado graso y un sabor excepcional.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Nuestra oferta est\u00e1 supeditada a la producci\u00f3n de nuestras vacas, e iremos ofreciendo la carne en funci\u00f3n de que \u00e9sta est\u00e9 lista para el consumo \u00f3ptimo. Una vez sacrificado el animal, contar\u00e1 con varios d\u00edas de oreo (de7 a 14) y se proceder\u00e1 a su despiece y partici\u00f3n para la entrega inmediata (m\u00e1x. 2 d\u00edas) a quien lo solicite para su uso o conservaci\u00f3n mediante congelaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

    La presentaci\u00f3n de la carne de ternero lechal se har\u00e1 en bandejas de entre 700 a 1200g, disponiendo el corte (filetes, guisar, picada..) para la utilizaci\u00f3n m\u00e1s ventajosa de cada pieza. Con estas bandejas haremos lotes con bandejas de varias calidades (extra, primera, segunda y falda), para que todos los lotes queden equiparables en precio y calidad. Cada lote tendr\u00e1 un peso m\u00ednimo de 4Kg.<\/p>\n\n\n\n

    La presentaci\u00f3n de carne de vaca se har\u00e1 en 3 bandejas: una carne picada (1000g), una de filetes de primara A y una de preparado de cocido. Con estas bandejas haremos cada lote de entre 2 y 2\u00b45kg.<\/p>\n<\/details>\n\n\n\n

    CARNE DE CORDERO<\/summary>\n

    pagina apartado en proceso.. mas info llamar a Javier.<\/p>\n<\/details>\n<\/details>\n\n\n\n

    EL HUERTO<\/summary>\n

    ((Actualmente no disponible.))<\/p>\n\n\n\n

    Productos seg\u00fan temporada. Consultar precios. Posibles alimentos:<\/p>\n\n\n\n

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    • ACELGAS<\/li>\n\n\n\n
    • TOMATE CHERRY<\/li>\n\n\n\n
    • CALABACI\u00cdN<\/li>\n\n\n\n
    • TOMATE ROJO<\/li>\n\n\n\n
    • COLIFLOR<\/li>\n\n\n\n
    • CALABAZA<\/li>\n\n\n\n
    • LECHUGA ROJA<\/li>\n\n\n\n
    • LECHUGA<\/li>\n<\/ul>\n<\/details>\n\n\n\n
      ABONO NATURAL<\/summary>\n
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      ABONO<\/p>\n\n\n\n

      Producto abono natural de esti\u00e9rcol de vaca, caballo y oveja. Producto para particulares para abonar jardines, huertos, etc. Abono de maduraje de 1 a\u00f1o a 2 a\u00f1os. Consultar precio, se vende por sacos.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/details>\n\n\n\n

      <\/div>\n\n\n\n

      Todos nuestros productos podr\u00e1n comprarse en la granja, con previo aviso y reserva telef\u00f3nica o por los grupos de whatsapp.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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